Αν έχουμε μία αγαπημένη συνήθεια αυτή είναι να βρίσκουμε τις πιο υγιεινές εκδοχές των αγαπημένων μας φαγητών, όπως αυτές οι τυροκροκέτες στον φούρνο.
Όταν τις δοκιμάσεις θα διαπιστώσεις πως δεν στερούνται καθόλου σε γεύση και μπορούν να συνοδεύσουν εξαιρετικά μία μπίρα ή ένα κρασί στη βεράντα με καλή παρέα.
Υλικά για τις τυροκροκέτες στον φούρνο
¾ φλ. γραβιέρα, τριμμένη
¾ φλ. τυρί γκούντα, τριμμένο
2 μικρά αυγά
4-5 κ.σ. αλεύρι
1 φλ. φρυγανιά, τριμμένη
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα τυριά με τα χτυπημένα αυγά και το αλεύρι. Αν η ζύμη είναι πολύ ρευστή προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμη. Ζυμώνουμε μικρές μπαλίτσες.
Τις ρίχνουμε σε ένα πιάτο όπου έχουμε ρίξει τη φρυγανιά και τις ρολάρουμε ώστε να καλυφθεί πλήρως η επιφάνειά τους. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς στο φούρνο μέχρι να χρυσαφίσουν.
