Το βραδινό γεύμα είναι απαραίτητο σε μία ισορροπημένη διατροφή. Καλό είναι σύμφωνα με τους ειδικούς να καταναλώνεται τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο και να περιλαμβάνει τροφές υψηλής διατροφικής αξίας.
Όπως κάθε εβδομάδα και αυτήν την Κυριακή μοιραζόμαστε μαζί σας συνταγές για το βραδινό γεύμα όλης της εβδομάδας. Συνταγές υγιεινές, εύκολες για όλη την οικογένεια.
Ομελέτα με λαχανικά και γαλοπούλα
Υλικά:
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεσαίο καρότο
1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου
αλάτι – πιπέρι
4 αυγά ολόκληρα
ασπράδια από 2 αυγά
γαλοπούλα
Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και κανέλα
Υλικά:
1 κούπα φράουλες
1 κούπα μάνγκο κομμένο σε κομμάτια
1 ½ κούπα γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας τριμμένα αμύγδαλα (καβουρδίστε τα για πιο έντονη γεύση)
κανέλα σε σκόνη
Μακαρονάδα μπριάμ
Υλικά:
500 γρ. Ριγκατόνι με Χαρούπι
2 μελιτζάνες
1 κόκκινη & 1 πράσινη πιπεριά
2 κούπες ντοματίνια
φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό & βασιλικό
ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
Wrap με τόνο και λαχανικά
Υλικά:
½ μεσαίο αγγούρι
½ μεσαίο καρότο
85 γραμμάρια τόνος
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα light
1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
1 τορτίγια ολικής άλεσης
28 γραμμάρια αβοκάντο
Ρύζι ατμού με καρότο και αρακά
Υλικά:
1 φλ. ρύζι (πρώτα το μουλιάζετε σε νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά και όχι περισσότερο από μία ώρα)
1+ 1/2 φλ. νερό ή ζωμό κοτόπουλο
1 φλιτζάνι αρακά και καρότο κομμένα σε κομματάκια
1/4 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνης
Τορτίγιες με κοτόπουλο
Από τις πιο εύκολες συνταγές για βραδινό και με ελάχιστα υλικά.
Υλικά:
2 μεσαίες τορτίγιες
1/2 κούπα κοτόπουλο ψιλοκομμένο
1/2 πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 κ.τ.σ μπαχαρικά για taco
1/4 κούπας τριμμένο τυρί cheddar
Σαλάτα fattoush
Υλικά:
5-6 αραβικές πίτες
1 μεγάλο μαρούλι
4 ραπανάκια
2-3 μέτρια αγγουράκια με τη φλούδα
10 ντοματίνια
1 πράσινη πιπεριά
1 μεγάλο κρεμμύδι
Φρέσκα φύλλα μέντας
Σέλινο
Ελαιόλαδο για τις πίτες
για το dressing:
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας σουμάκ (μπαχαρικό)
3 κουταλιές της σούπας χυμό ροδιού
χυμό δύο λεμονιών
½ φλυτζανιού ελαιόλαδο
2-3 σκόρδα τριμμένα
Αλάτι
Πιπέρι
Κεφτεδάκια στον φούρνο, σαν τηγανητά -Χωρίς περιττά λάδια, αλλά με αξεπέραστη γεύση
