16/03/2025
18.2 C
Serres

Μπουρεκάκια με φέτα, ανθότυρο και δυόσμο

Τραγανά απέξω, με απαλή τυρένια γέμιση στο εσωτερικό τους, είναι ό,τι πρέπει για πρώτο πιάτο, για να συνοδεύσετε ένα ποτήρι κρασί, για την όποια μικρή πείνα της μέρας…

Συνολικός Χρόνος: 60′

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες (όχι το παραδοσιακό που είναι πολύ χοντρό)
¾ -1 φλιτζάνι ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων
1 κρόκο αβγού χτυπημένο με λίγο νερό
σουσάμι για το ψήσιμο

BMW2grand coupe afoi ioannidi serres

Για τη γέμιση

300γρ. φέτα πικάντικη, λιωμένη με πιρούνι
300γρ. ανθότυρο, λιωμένο με πιρούνι
2 κουτ. σούπας κοπανιστή ή 4 κουτ. σούπας κεφαλοτύρι πικάντικο (προαιρετικά)
2 αβγά ελαφρά χτυπημένα
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
1 κουτ. σούπας δυόσμο ξερό ή άνηθο
πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1


Ετοιμάζετε τη γέμιση αναμιγνύοντας όλα τα υλικά της σε ένα μπολ.

Βήμα 2

Βάζετε τα φύλλα μπροστά σας (κατά μήκος) το ένα πάνω στο άλλο και με δύο κάθετες μαχαιριές τα χωρίζετε σε τρεις δεσμίδες από λωρίδες.

Τις τοποθετείτε τη μία πάνω στην άλλη και τις σκεπάζετε με πετσέτα μέχρι να τις χρησιμοποιήσετε.

Βήμα 3


Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Πιάνετε μία μία τις λωρίδες των φύλλων και με ένα πινέλο τις βουτυρώνετε ή τις λαδώνετε.

Βάζετε από μία κουταλιά γέμιση στο κάτω μέρος τους και τις ρολάρετε δύο φορές.

Γυρίζετε τις άκρες προς τα μέσα και τελειώνετε το τύλιγμα σχηματίζοντας μπουρεκάκια.

Τα αραδιάζετε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα αλείφετε με λίγο αβγό.

Τα πασπαλίζετε με σουσαμάκι και τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Σερβίρετε τα μπουρεκάκια σας ζεστά ή χλιαρά.

Συνταγή για εύκολη παέγια με θαλασσινά

Πηγή:olivemagazine

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Σερρών Θεολόγος: Ο Μητροπολίτης Άνθιμος υπήρξε εμβληματική εκκλησιαστική προσωπικότητα

Ιερό τρισάγιο, ενώπιον του σεπτού σκηνώματος του μακαριστού Μητροπολίτου πρώην Θεσσαλονίκης κυρού Ανθίμου, ετέλεσε, την Πέμπτη 13 Μαρτίου 2025, ο Σεβ. Μητροπολίτης Σερρών και...

ΠΕ Σερρών: Συνάντηση Σπυρόπουλου με τον Υποστράτηγο Κωνσταντίνο Μπαθρέλο

Τον Συντονιστή Επιχειρήσεων Κεντρικής-Ανατολικής Μακεδονίας, Θράκης του Πυροσβεστικού Σώματος, Υποστράτηγο  Κωνσταντίνο Μπαθρέλο, υποδέχτηκε την Παρασκευή 14 Μαρτίου 2025,  στο Γραφείο του, στο Διοικητήριο, ο...

Κώστας Τσιάρας: Το βαμβάκι παραμένει ο λευκός χρυσός

«Ανάσα» στους βαμβακοπαραγωγούς που επλήγησαν από φυσικές καταστροφές δίνει η απόφαση που υπέγραψε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστας Τσιάρας, σύμφωνα με την οποία θα...

Νέος πρόεδρος της ΚΕΕΕ ο Γιάννης Βουτσινάς

Ο πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Πειραιά, Γιάννης Βουτσινάς εξελέγη νέος πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδας με 69 ψήφους υπέρ έναντι του πρόεδρου του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών, Γιάννη...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

«Γυναίκες με Δύναμη» στο Νέο Σούλι

Η Αντιδημαρχία Ισότητας Φύλων, Συμφιλίωσης Οικογενειακής και Επαγγελματικής Ζωής του Δήμου Εμμανουήλ Παππά, θέλοντας να τιμήσει την ημέρα της γυναίκας στις 8η Μαρτίου, διοργάνωσε...

Εκδήλωση από την Τ.Ε. Σερρών του ΚΚΕ αύριο Τετάρτη

Η Τ.Ε. Σερρών του ΚΚΕ διοργανώνει εκδήλωση – συζήτηση την Τετάρτη 12 του Μάρτη 2025 και ώρα 6:30 μμ στην αίθουσα της ΚΕΔΗΣ (Εθν....

Παρασκευή Ζλατίντση ΝΙΚΗ Σερρών: O βουλευτής ήθελε να προστατέψει τα παιδιά

Εκθέματα εκτρώματα και βέβηλα για τη θρησκεία χαρακτηρίζει τα έργα που εκτίθενται στην Εθνική Πινακοθήκη και κατέβασε ο βουλευτής του κόμματος της «Νίκης»  Νικόλαος...

Συνέχισε να διαβάζεις