Τάρτα lime: Από τη μία το τραγανό μπισκότο και από την άλλη η κρέμα lime, συνθέτουν ένα τέλειο αποτέλεσμα και δεν μπορούν να αρνηθούν μια δαγκωνιά ακόμη και όσοι δεν αγαπούν τα γλυκιά.
Η τάρτα lime θυμίζει εκείνη του λεμονιού ωστόσο έχει έναν τόνο οξύτητας, τόσο όσο χρειάζεται, καθιστώντας την ιδανική μετά από ένα δείπνο καθώς θα λειτουργήσει και σαν χωνευτικό γλυκό, αλλά και σαν palate cleanser, φέρνοντας μια γλυκιά αίσθηση δροσιάς στον ουρανίσκο σας.
Για τη συγκεκριμένη συνταγή τάρτα lime θα χρειαστείτε μόνο 4 υλικά ενώ η εκτέλεση της συνταγής είναι τόσο εύκολη όσο φαντάζεστε.
Υλικά:
5 κρόκους, χτυπημένους
1 (14 ουγκιές) ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
½ φλιτζάνι key χυμό λάιμ
1 έτοιμη ζύμη για τάρτα
Εκτέλεση:
Συγκεντρώστε όλα τα συστατικάτης τάρτας lime σε διάφορα φλιτζάνια και μπολ. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και ετοιμαστείτε για τη συνταγή.
Βάλτε το ζαχαρούχο γάλα, το χυμό λάιμ και τους κρόκους αυγών σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
Απλώστε τη ζύμη τάρτας στο ταψί σας -ιδανικά προτιμήστε ταρτιέρα- και ρίξτε την κρέμα lime που έχετε φτιάξει.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να δέσει η γέμιση, περίπου για 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν κόψετε σε φέτες και πάνω από τη ψημένη lime κρέμα διακοσμήστε με σαντιγί αν θέλετε και κομμένες φλούδες ή ξύσμα lime.
Τάρτα με τραχανά, φρέσκα κρεμμυδάκια, μυρωδικά και φέτα
Πουγκιά σφολιάτας με πράσο και φέτα
