Οι κρέπες είναι μια ωραία ιδέα για σνακ, πρωινό ή brunch, ειδικά εν όψει Σαββατοκύριακου που έχουμε περισσότερο χρόνο στο σπίτι για να περάσουμε ποιοτικό χρόνο με καλή παρέα.
Έχουμε βρει μια συνταγή για να φτιάξετε πολύ εύκολα τη ζύμη για γλυκές κρέπες, σε μόλις 10 λεπτά!
Υλικά για γλυκές κρέπες
3 αυγά
μισό λίτρο γάλα
250 γρ. αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
2 κουτ. γλυκού ρούμι
Διαδικασία
χτυπάμε με τον αυγοδάρτη τα αυγά με το γάλα. Προσθέτουμε σιγά το αλεύρι και τις βανίλιες και στο τέλος αν θέλουμε ρίχνουμε και το ρούμι.
Στη συνέχεια, χτυπάτε για 3 λεπτά στο μίξερ το μείγμα, ώστε να γίνει πιο αφράτο.
Με τι να γεμίσετε γλυκές κρέπες; Με ό,τι μπορείτε να φανταστείτε : από μερέντα μέχρι άλειμμα ξηρών καρπών (φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, φουντουκοβούτυρο…) μέχρι μέλι, ταχίνι, λιωμένη σοκολάτα και ό,τι μπορείτε να φανταστείτε!
Mπορείτε να τις γαρνίρετε και με ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, σταφίδες… ) ή και φρούτα (μπανάνες, μούρα) …
Croque-Madame α λα αγγλικά ή αλλιώς eggs in a hole
