Καταπληκτική τυρόπιτα με κουρκούτι, ντομάτα και πιπεριά.
Η Συνταγή είναι από κ. Artemis – “Οι Γεύσεις Της Νατάσας”
ΥΛΙΚΑ:
- 1 λίτρο φρέσκο γάλα
- 4 αυγά μικρά
- 1/2 κιλό φέτα
- 400γρ φαρίνα
- 1 ντομάτα (προαιρετικά)
- 1 πράσινη πιπεριά (προαιρετικά)
- 1 πιπεριά Φλωρίνης (προαιρετικά)
- Ελάχιστη ρίγανη (προαιρετικά)
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα μεγάλο μπολ θρυμματίζουμε τη φέτα, ρίχνουμε τα αυγά, αφού τα έχουμε χτυπήσει ελαφρά και έπειτα βάζουμε το γάλα, ελάχιστο αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τη φαρίνα και ξανά ανακατεύουμε πολύ καλά. Μη σας ανησυχήσει που θα είναι πολύ νερουλή γιατί έτσι πρέπει. (Εάν θέλετε να την κάνετε λεπτή τότε τη βάζετε σε αρκετά μεγάλο βουτυρωμένο ταψί.
Αν τη θέλετε χοντρή σε μικρότερο.) Αφού τη βάλουμε στο ταψί μπορούμε να αραδιάσουμε πάνω λεπτός ροδέλες ντομάτας, πιπεριές και ελάχιστη ρίγανη.
(Αν θέλετε αφαιρείτε κάποιο από αυτά τα υλικά ή μπορείτε και να την ψήσετε αν θέλετε σκέτη.) Ψήνουμε στους 200 μέχρι να ροδίσει καλά.
Τη σερβίρουμε χλιαρή και κρύα καλύτερα.
