Σύμφωνα με ανακοίνωση της ΦΑΕΘΩΝ η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων που παράγει είναι αδιαπραγμάτευτη, όπως αδιαπραγμάτευτη είναι και η συνιστώσα του ορισμού της ποιότητας των προϊόντων που παράγει
Στην ανακοίνωση της εταιρίας δίνεται αναλυτικά όλο το ιστορικό , αλλά και όλα όσα έγιναν μετά την εύρεση του περιστατικού με την σαλμονέλα.
Αναλυτικά η εταιρία αναφέρει: «Την Τρίτη 01.09.2020 και ώρα 14.00μμ ενημερωθήκαμε από τον ΕΦΕΤ πως έπειτα από δειγματοληπτικό έλεγχο που πραγματοποίησε σε κατάστημα λιανικής πώλησης στο Νομό Θεσσαλονίκης και σε εργαστηριακή ανάλυση, το προϊόν ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ 45γρ ΚΤΨ με αριθμό παρτίδας Lot: 24/20/50/35071004/0 και ημερομηνία ανάλωσης 12/6/2021, χαρακτηρίστηκε ως ΜΗ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΤΙΚΟ σύμφωνα με το κεφ.1 του παραρτήματος Ι του Κανονισμού ΕΚ 2073/2005 περί μικροβιολογικών κριτηρίων.
Σύμφωνα με τα επίσημα αποτελέσματα του ΕΦΕΤ από τα 5 δείγματα που εξετάστηκαν, υπήρξαν ΙΧΝΗ σε 1 μόνο δείγμα.
Σε 5άδες δειγμάτων της ίδιας παρτίδας που αποστάλθηκαν σε 2 ανεξάρτητα διαπιστευμένα από το ΕΣΥΔ εργαστήρια μικροβιολογικών αναλύσεων ( AlimentLab, Agrolab), ΔΕΝ ανιχνεύτηκαν ίχνη του μικροοργανισμού.
Επιπροσθέτως, ΚΑΙ σε επιπλέον δείγματα διαφορετικών παρτίδων που εστάλησαν στα παραπάνω διαπιστευμένα εργαστήρια ΔΕΝ ανιχνεύτηκαν ίχνη του μικροοργανισμού.
Να σημειωθεί ότι κάθε έγγραφο που φέρει το λογότυπο του ΕΣΥΔ φέρει την ισχύ του ΔΗΜΟΣΙΟΥ εγγράφου.
Παρ΄όλα αυτά, η ΦΑΕΘΩΝ σεβόμενη και τηρώντας πιστά τις αποφάσεις του ΕΦΕΤ, άμεσα ενεργοποίησε τη διαδικασία ανάκλησης της συγκεκριμένης παρτίδας, όπως ορίζεται από τη νομοθεσία και το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας που τηρεί και εφαρμόζει πιστά.
Η ανάκληση ολοκληρώθηκε ΕΠΙΤΥΧΩΣ εντός 24ώρων από την κοινοποίηση της απόφασης του ΕΦΕΤ.
Η εταιρεία τηρεί σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000, το οποίο και πιστοποιείται από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης και έχει περάσει επιτυχώς και επανειλημμένα, επιθεωρήσεις από ελεγκτικούς φορείς.
Κατά τη διάρκεια της μακρόχρονης πορεία της, η ΦΑΕΘΩΝ φροντίζει ώστε να συνεργάζεται με αξιόπιστους και εγκεκριμένους προμηθευτές, με σκοπό να ελαχιστοποιούνται οι πιθανότητες εμφάνισης τέτοιων συμβάντων και διαρκώς επιμένει τόσο στην υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών που διαχειρίζεται όσο και στους άριστους χειρισμούς από το εκπαιδευμένο προσωπικό στους χώρους παραγωγής.
Η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων αποτελούν την αδιαπραγμάτευτη συνιστώσα του ορισμού της ποιότητας των προϊόντων που παράγει η ΦΑΕΘΩΝ.
Για το λόγο αυτό, η διοίκηση της επιχείρησης «ΦΑΕΘΩΝ» δεσμεύεται και παρέχει κάθε δυνατή βοήθεια και υποστήριξη (υλική, τεχνολογική και ανθρώπινο δυναμικό) ώστε όλες οι δραστηριότητές της, που σχετίζονται με την παραγωγή, αποθήκευση, συντήρηση και διακίνηση των προϊόντων της, να είναι οργανωμένες και υπό έλεγχο κατά τρόπο που θα διασφαλίζεται η άριστη ποιότητα, η υγιεινή και η ασφάλειά τους για τον καταναλωτή.
Η ΦΑΕΘΩΝ, στη μακροχρόνια πορείας της, φρόντιζε και φροντίζει συνεχώς και αδιαλείπτως να επενδύει στην υψηλή ποιότητα, στην τήρηση αυστηρών συνθηκών υγιεινής ώστε να προστατεύει τους πελάτες και καταναλωτές των προϊόντων της, παρέχοντας ΑΣΦΑΛΗ και ΥΓΙΕΙΝΑ προϊόντα.
Σας ευχαριστούμε θερμά για την προτίμηση και την εμπιστοσύνη που δείχνετε προς την εταιρεία ΦΑΕΘΩΝ, όλα αυτά τα χρόνια.»
Και μιλάμε για αρκετά χρόνια καθώς η εταιρία ΦΑΕΘΩΝ, από το 1992 που ιδρύθηκε ακολουθεί μία σταθερή πορεία διαρκούς ανάπτυξης με συνέπεια και αξιοπιστία, με σταθερές συνεργασίες με προμηθευτές κρέατος, που μοιράζονται μαζί της την ίδια προσήλωση στην κορυφαία ποιότητα, σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις 4.000 τ.μ. κοντά στο Σιδηρόκαστρο.
Μακάρι να μην επαναληφθεί ξανά τέτοιο περιστατικό και να πάνε όλα καλά με την εταιρία, που είναι άκρως απαραίτητη στο τόπο μας.
