Φτιάξτε ένα νόστιμο κυρίως γεύμα σε μόλις 20 λεπτά! Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας!
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Τοποθετούμε τη χύτρα ταχύτητας σε δυνατή φωτιά.
- Αφαιρούμε τη ράχη από το κοτόπουλο και κρατάμε το υπόλοιπο ολόκληρο. Βάζουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πάπρικα και καλύπτουμε όλη την επιφάνειά του.
- Μεταφέρουμε στη χύτρα ταχύτητας και σοτάρουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα.
- Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Τοποθετούμε ξανά τη χύτρα στη φωτιά και βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια.
- Σβήνουμε με τον χυμό από τα λεμόνια και βάζουμε τη ρίγανη, το κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και καλύπτουμε με το καπάκι.
- Βάζουμε τη βαλβίδα στην κατάλληλη ένδειξη και σιγοβράζουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
- Αποσυμπιέζουμε τη χύτρα ταχύτητας και αφαιρούμε το κοτόπουλο.
- Πιέζουμε τις πατάτες με το ειδικό εργαλείο για πουρέ ή με ένα πιρούνι, όσο είναι ακόμα ζεστές, μέχρι να γίνουν πουρές.
- Σερβίρουμε με πιπέρι, ελαιόλαδο και ρίγανη.
Συστατικά
- 1 1/2 κιλό κοτόπουλο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
- 1 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη
- 1 κ.σ. πάπρικα
- 1 κιλό πατάτες
- χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
- 1 κ.γ. ρίγανη
Για το σερβίρισμα
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
- ρίγανη
Διαβάστε επίσης για τα σπιτικά κουλουράκια με σουσάμι:
