Η λαχταριστή μακαρονόπιτα είναι μία κατ’ εξοχήν γιαγιαδίστικη συνταγή που λατρεύουν όλοι.
Το καλύτερο είναι πως είναι η συνταγή είναι απίστευτα απλή στην εκτέλεση της ενώ επίσης πρόκειται για ένα οικονομικό φαγητό καθώς χρειάζεται υλικά που το πιθανότερο είναι να προϋπάρχουν στο ψυγείο και τα ράφια της κουζίνας σας.
Η συγκεκριμένη μακαρονόπιτα με φέτα και μπεσαμέλ που βρήκαμε στην ιστοσελίδα xrysoskoufaki.gr είναι το ιδανικό κυρίως γεύμα για ένα οικογενειακό τραπέζι καθώς ταΐζει πολλά στόματα και είναι ιδιαίτερα χορταστική.
Δεν χρειάζεται κανένα συνοδευτικό και ποτέ κανείς δεν θα παραπονεθεί ότι δεν του αρέσει.
Δεν μπορούμε βέβαια να εγγυηθούμε πως δε θα ζητήσουν όλοι δεύτερο κομμάτι.
Υλικά
500 γρ. Μακαρόνια τρυπητά
500 γρ.τυρί φέτα ή όσο πιο πολύ θέλει ο καθένας
2 αυγά
2 ποτήρια γάλα
2 κουταλιές της σούπας βιτάμ
Αλάτι
Εκτέλεση
Αφού βράσουμε τα μακαρόνια για 12-15 λεπτά, τα σουρώνουμε, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά, το τυρί σπασμένο με τα χέρια σε μικρά κομμάτια, το βιταμ, αλάτι κ ανακατεύουμε καλά.
Για τη μπεσαμέλ:
1 λίτρο γάλα κ 1 ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα, αφού ζεσταθεί λίγο ρίχνουμε 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι γεμάτες κ ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει.
Ρίχνουμε αλάτι λίγο κ λίγο φέτα τυρί αν θέλουμε. Έπειτα ρίχνουμε μια κούπα μπεσαμέλ στα μακαρόνια κ τα ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε λάδι στο ταψί κ λίγο τριμμένη φρυγανιά και στη συνέχεια απλώνουμε τα μακαρόνια κ την μπεσαμέλ από πάνω.
Ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ!
