Τα pancakes είναι τέλεια ιδέα για πρωινό, brunch αλλά και snack των μικρών στο σχολείο.
Με μήλο είναι θρεπτικά και πεντανόστιμα.
Συνολικός Χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά
320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 μήλα
50 γρ. ζάχαρη
5 γρ. μαγειρική σόδα
12 γρ. baking powder
450 ml. γάλα
2 αυγά
1 κρόκο
40 ml ξύδι λευκό
80 γρ. βούτυρο
αλάτι
Τρόπος Μαγειρέματος
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις αλεύρι, αλάτι, τη σόδα, τη ζάχαρη και το μπέικιν και ανακατεύεις με ένα μεγάλο κουτάλι
Προσθέτεις το γάλα και συνεχίζεις το ανακάτεμα με το σύρμα
Λιώνεις το βούτυρο και το προσθέτεις στο μείγμα
Ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί
Προσθέτεις τα αυγά και το ξίδι και ανακατεύεις για 2 λεπτά ακόμη
Ρίχνεις το τριμμένο μήλο και ψήνεις τα pancakes σε αντικολλητικό τηγάνι για 3 περίπου λεπτά από κάθε μεριά
Τα σερβίρεις μέλι και κανέλα.
Ξεκινά στο ΔΗΠΕΘΕ ΣΕΡΡΩΝ «Ο τελευταίος δράκος του Καλεντρίν»
