17/03/2025
9.8 C
Serres

Συνταγή για γιουβετσάκι με κιμά και καπνιστό τυρί

Εκτέλεση 10′

Ψήσιμο 42′ ‘

Δυσκολία 1

Μερίδες 4

BMW2grand coupe afoi ioannidi serres

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. κριθαράκι χοντρό
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 500 γρ. κιμάς μόσχου
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. πελτές Μήλου
  • 3 ντομάτες τριμμένες
  • 100 ml κόκκινο κρασί
  • 1 φλούδα πορτοκαλιού
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Κανέλα
  • Μπαχάρι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο
  • 100 γρ. τυρί τριμμένο Μετσοβόνε
  • 1 κλωναράκι δεντρολίβανο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, το καρότο και τις πιπεριές, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το σκόρδο.
  2. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τον πελτέ, την τριμμένη ντομάτα, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  3. Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε το κριθαράκι για 8 λεπτά.
  4. Το προσθέτουμε στον κιμά και βράζουμε για άλλα 4 λεπτά.
  5. Μοιράζουμε σε σαγανάκια, προσθέτουμε τριμμένο τυρί και γκρατινάρουμε σε δυνατό φούρνο για 4 λεπτά.

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά κοτόπουλου και αυγολέμονο με σαφράν

Πηγή:lifo

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

ΠΚΜ: Απάντηση της Διοίκησης για το έργο της ανάπλασης της ΔΕΘ

Σε απάντηση του δημοσίου ερωτήματος του επικεφαλής της παράταξης της μείζονος αντιπολίτευσης του Περιφερειακού Συμβουλίου Κεντρικής Μακεδονίας, «Πράξεις για τη Μακεδονία», Χρήστου Παπαστεργίου, σχετικά...

ΚΚΕ: Πραγματοποιήθηκε η πολιτική εκδήλωση – συζήτηση με θέμα «και τώρα τι;»

Πραγματοποιήθηκε η πολιτική εκδήλωση – συζήτηση με το επίκαιρο θέμα που προβληματίζει έντονα το λαό «και τώρα τι;». Την εκδήλωση  οργάνωσε (Τετάρτη 12/3/2025) η...

ΥΜΑΘ: «Επανάσταση 1821: Ο Αγώνας για την Παλιγγενεσία» – Εγκαίνια την Τετάρτη 19...

«Επανάσταση 1821: Ο Αγώνας για την Παλιγγενεσία» είναι ο τίτλος της μεγάλης Έκθεσης σπάνιων κειμηλίων και τεκμηρίων της Επαναστάσεως, αλλά και έργων ζωγραφικής και...

Καταγγελία της ΕΛΜΕ Σερρών: Ακόμα να δοθεί η πάγια προκαταβολή στους Διευθυντές/τριες

Οκτώ μήνες μετά την κατάργηση των σχολικών επιτροπών, σύμφωνα με την Απόφαση, Αρ. πρ.74637/1-7-2024, του Αναπληρωτή Υπουργού Εσωτερικών, θα έπρεπε να έχουν ρυθμιστεί όλες...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Επίσκεψη του Συντονιστή Επιχειρήσεων του Πυροσβεστικού Σώματος στο Δήμο Σερρών

Το Δήμο Σερρών επισκέφθηκε σήμερα το πρωί ο Συντονιστής Επιχειρήσεων του Πυροσβεστικού Σώματος Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης Υποστράτηγος Παναγιώτης Μπαθρέλος. Τον κ. Μπαθρέλο υποδέχθηκε...

Η Αποκεντρωμένη Διοίκηση για το προπονητικό κολυμβητήριο απέρριψε την καταγγελία της Π.Ε.Σ.Ε.Δ.Ε

Παράλληλα, σύμφωνα με την Αποκεντρωμένη Διοίκηση Μακεδονίας- Θράκης, δεν αποτελεί η καταγγελία της Π.Ε.Σ.Ε.Δ.Ε. και αυτοτελή λόγο της υπό εξέτασης προσφυγής παρότι αναφέρεται στο...

Στο Αυτοκινητοδρόμιο Σερρών τριήμερο Alfa Romeo Trackday

Η διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί στις 14, 15 και 16 Μαρτίου 2024, προσφέροντας στους λάτρεις της Alfa Romeo την ευκαιρία να απολαύσουν τα αγαπημένα τους αυτοκίνητα...

Συνέχισε να διαβάζεις